Ikan masak acar kuning ini rasanya gurih, manis, segar. Kesukaan anak-anak saya di rumah. Dimasak tanpa santan dengan irisan mentimun yang membuat segar dan enggak berat di perut. Kalau memasak ini, kadang saya enggak memasak sayur lagi karena sudah ada wortel di dalamnya, jadi hemat waktu :-D. Berikut saya sertakan resepnya; Bahan : Ikan merah (bisa pakai ikan lain) Jeruk nipis, peras ½ sdt Garam 4 sdt Merica ½ sdt Gula pasir 2 buah mentimun, buah tengahnya iris panjang 2 buah wortel, iris panjang 2 batang serai, geprek Seruas lengkuas, geprek 3 lembar daun salam 6-7 buah bawang merah kecil utuh 6 buah cabe rawit1 sdt cuka/perasan jeruk nipis Minyak Goreng Bumbu halus : 8 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri Seruas jahe Seruas kunyit Cara Membuat : 1. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Goreng. Sisihkan. 2. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Tambahkan garam, gula, merica. Aduk rata. 3. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan wortel.
> Happy mom's of two childs > Cooking baking hobbies > Praktisi literasi dini dan read aloud > Montessori at home