pernah beli red velvet yang basecake-nya kayak sponge cake dengan krim keju di setiap layer-nya. Pernah juga beli yang enak banget tapi harganya bikin 😭. Nah, hasil dari resep ini nyaris sama kayak red velvet yang harganya bikin 😭 itu. Kebayang senengnya pas pertama nyicipin saat baru keluar dari oven. Seneeeeeeng banget... banget... banget. Must try it!
Recipe by Tintin Rayner
Made by Bunda AiWa
Bahan Red Velvet :
2 butir telur, kocok lepas
115 gram Butter, dilelehkan
190 gram gula pasir
½ batang vanila
20 gram coklat bubuk vanhouten
1/8 sdt garam
2 sdm air buah bit
4 sdt cuka dapur
95 gram tepung serba guna
Bahan Cream Cheese :
224 gram cream cheese
40 gram gula halus
1 kuning telur
½ batang vanila
Cara Membuat:
1. Adonan merah : Campur butter cair, gula pasir, vanila, coklat bubuk, air buah
bit, garam, dan cuka. Aduk pakai whisk hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur, aduk lagi sampai rata. Tambahkan tepung. Aduk hanya
sampai rata, jangan overmix. Tuang dalam loyang ukuran 20x20cm. Sisihkan.
3. Adonan cream cheese: mixer cream cheese dan gula halus sampai merata.
Masukkan telur. Kocok sekitar 2 menit. Tuang ke atas adonan merah. Buat pola
dengan sumpit.
4. Panggang selama 30 menit dengan suhu 170 dercel atau sampai matang/
disesuaikan dengan oven masing-masing.
bit, garam, dan cuka. Aduk pakai whisk hingga tercampur rata.
2. Masukkan telur, aduk lagi sampai rata. Tambahkan tepung. Aduk hanya
sampai rata, jangan overmix. Tuang dalam loyang ukuran 20x20cm. Sisihkan.
3. Adonan cream cheese: mixer cream cheese dan gula halus sampai merata.
Masukkan telur. Kocok sekitar 2 menit. Tuang ke atas adonan merah. Buat pola
dengan sumpit.
4. Panggang selama 30 menit dengan suhu 170 dercel atau sampai matang/
disesuaikan dengan oven masing-masing.
note : air buah bit bisa diganti dengan pewarna merah
Bisa lihat resep lainnya di highlight "Recipe" pada @aische_ahmad
Bisa lihat resep lainnya di highlight "Recipe" pada @aische_ahmad
Komentar
Posting Komentar