Ruang Cerita Kami

 Tak terasa sudah lebih setengah tahun di rumah aja bersama keluarga. Kita jadi lebih mengenal masing-masing karakter anggota keluarga, terutama anak-anak, harusnya ikatan bonding bersama anak lebih kuat ya. Gimana enggak, tujuh bulan sudah kita bersama mereka 24 jam ! Kita jadi tahu kan gimana anak saat belajar, yang biasanya bisa "marah" sama guru karena dapat laporan tentang anaknya, sekarang jadi tahu gimana selama ini para guru menghadapi anak-anak selama proses belajar mengajar di sekolah. Kalau sebagai orang tua saja kesulitan, bagaimana lagi orang lain? 😭 Angkat topi untuk semua guru💖. Sejujurnya ada sesak setiap kali saya membaca berita tentang bagaimana orang tua "memarahi" guru sekolah anaknya karena kesulitan mendampingi belajar daring di rumah. Paling sakit saat ada kasus orang tua yang membunuh anaknya karena tidak sabar mendampingi belajar di rumah. Padahal anaknya baru kelas 1 SD ! Yaa Allah, menangis kami, itu seusia putri kami😢. Berikut saya

Aisyah itu pada dasarnya kurang menyukai tahu, namun saat dibuat menjadi seperti ini, aisyah bisa menghabiskan hingga 5-6 buah. Padahal isinya dominan tahu. :-D Begitulah anak-anak, ya... kadang kita harus bisa menyulap sesuatu menjadi bentuk yang berbeda. Selain lebih menarik dari segi visual anak, juga rasanya lebih familia r dengan rasa yang disukai anak. Membuatnya juga cepat serta mengenyangkan, saya beberapa kali memasukkan ini ke dalam menu bekal sekolah aisyah dan bekal sarapan suami. Berikut saya sertakan resepnya, ya....   Bahan : 4 buah Tahu, haluskan. 1/2 sdt Garam 1/4 sdt Merica 50 gram Keju, diparut (atau sesuai selera) 1 buah wortel muda ukuran sedang, diparut halus 50 gram Daging cincang tumis (boleh skip, boleh ganti sosis/nugget/ayam/udang sesuai selera) 1 butir Telur, kocok lepas (Bisa diganti sedikit air kaldu atau susu cair) Minyak untuk menggoreng Bahan pelapis : Mie atau corn flakes yang dihancur

Anak-anak kami di rumah sangat menyukai cake pandan ini. Mungkin karena teksturnya yang lembut seperti kapas dan tidak seret, ditambah harumnya pandan. Mashaa Allah... Dalam sebulan mungkin saya bisa buat dua atau tiga kali cake ini sesuai request anak-anak :-D Untuk membuat endapan pandannya, bisa menggunakan 20 lembar daun pandan yang diblender. kemudian diendapkan. Nah, air endapan yang bagian bawahnya diambil, masukkan dalam botol lain dan dipakai sebagai pewarna alami untuk cake atau kue basah lainnya. Berikut saya sertakan resep Ogura Cake Pandan yang biasa saya buat. Recipe by Tintin Rayner Made by Bunda Aiwa Bahan A: 5 kuning telur 1 butir telur utuh 40 gram minyak 80 gram santan kental 1 sdm air pandan 85 gram terigu protein rendah Bahan B: 5 butir putih telur 4 sdt garam 85 gram gula pasir 1 sdt air perasan jeruk nipis Cara Membuat : 1. Aduk semua bahan A menggunakan whisk hingga rata 2. Kocok bahan B hingga tahap softpeak (masukkan gulanya secara bertahap selama pengocokan).

Satu kata pembukanya, red velvet cream cheese ini enaaaaak! pernah beli red velvet yang basecake- nya kayak sponge cake dengan krim keju di setiap layer- nya. Pernah juga beli yang enak banget tapi harganya bikin 😭. Nah, hasil dari resep ini nyaris sama kayak red velvet yang harganya bikin 😭 itu. Kebayang senengnya pas pertama nyicipin saat baru keluar dari oven. Seneeeeeeng banget... banget... banget. Must try it! Recipe by Tintin Rayner Made by Bunda AiWa Bahan Red Velvet : 2 butir telur, kocok lepas 115 gram Butter, dilelehkan 190 gram gula pasir ½ batang vanila 20 gram coklat bubuk vanhouten 1/8 sdt garam 2 sdm air buah bit 4 sdt cuka dapur 95 gram tepung serba guna Bahan Cream Cheese : 224 gram cream cheese 40 gram gula halus 1 kuning telur ½ batang vanila Cara Membuat: 1. Adonan merah : Campur butter cair, gula pasir, vanila, coklat bubuk, air buah bit, garam, dan cuka. Aduk pakai whisk hingga tercampur rata. 2. Masukkan t

Puding roti ini termasuk yang paling sering saya buat jika banyak stok roti. Buatnya cepat dan anak-anak suka. Sesekali saya buat untuk bekal sarapan suami di kantor. Iya, secepat dan semudah itu. Enggak perlu pakai mixer dan bisa disambi mengerjakan yang lain saat menunggu puding rotinya matang. Rotinya biasa saya gunting agar lebih rapi dan lebih cepat :-D, cemplang-cemplung, panggang. Kemudian bisa menyiapkan bekal untuk makan siang diselipi kegiatan cuci piring :-D. Rotinya bisa menggunakan roti tawar biasa, roti gandum, roti susu, sesuaikan dengan stok yang ada di rumah aja, ya. Agar tidak berlama-lama, berikut saya sertakan resepnya, ya... Bahan A: - Roti tawar (tadi pakai 8 lembar roti gandum) Bahan B: - 800ml Susu UHT full cream  - 2 butir telur, kocok lepas - 100 gram gula palm (bisa ganti gula pasir atau gula merah dirajang halus) - 50 gram mentega - kayu manis bubuk (boleh skip) - ½ batang vanila (boleh skip) Tambahan : - kismis (bisa ganti kurma/plum) - ch